Хатко Зурет Нурбиевна (RU),Павленко Сергей Георгиевич (RU),Едыгова Саида Нурбиевна (RU)
申请号：
RU2011101223/13
公开号：
RU2011101223A
申请日:
2011.01.13
申请国别(地区):
RU
年份:
2012
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to food industry, in particular, to manufacture of a composition produced of vegetal raw material and used for tonic beverages preparation. The composition contains vegetal raw material including 0.5-1.0% of highly purified dry beet pectin, 29.5-50% of green and black tea, 40-20% of wild-growing apples and/or pears and 30-29% of rosehips, bilberries and cornels.EFFECT: invention ensures enhancement of antioxidant and anti-inflammatory activity of green and black beichao tea due to synergetic influence, enhancement of general strengthening and tonic effect, extension of storage life up to 24 months as well as preservation of properties of the additives introduced into the composition formulation, represented by highly purified dry beet pectin and wild-growing fruits as well as preservation of the maximum quantity of beneficial substances.6 exИзобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству композиции, изготовляемой из растительного сырья и используемой для приготовления тонизирующих напитков. Композиция содержит растительное сырье, включающее 0,5-1,0% пектина сухого свекловичного высокоочищенного, 29,5-50% чая зеленого и черного, 40-20% плодов дикорастущих яблок и/или груш и 30-29% плодов шиповника, черники и кизила. Это обеспечивает повышение антиоксидантной и противовоспалительной активности зеленого и черного байхового чая за счет синергетического влияния, повышение общеукрепляющего и тонизирующего действия, увеличение срока годности до 24 мес, а также сохранение свойств, вводимых в состав композиции, добавок - высокоочищенного свекловичного пектина и дикорастущих плодов, и максимально возможного количества полезных веществ. 6 пр.
