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一种稳定、调节血压和改善睡眠的保健食品及其制备方法
- 专利权人:
- 沙大年
- 发明人:
- 沙大年
- 申请号：
- CN200410018206.3
- 公开号：
- CN1695492A
- 申请日:
- 2004.05.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 潘帼萍
- 摘要：
- 本发明一种稳定、调节血压和改善睡眠的保健食品及其制备方法，其特点是：保健食品包括红茶菌液发酵制品，在红茶菌液发酵制品中添加0.5％～20％重量/体积的γ－氨基丁酸和0.5％～20％重量/体积的茶氨酸；制备方法包括以下步骤：一配制发酵培养基及灭菌步骤，先提取茶叶、茶末、茶枝或桑叶、桑枝的液体，然后在提取液中添加蔗糖等炭源，再加入γ－氨基丁酸和茶氨酸，调节pH值，加热煮沸且高压灭菌后放冷备用；二接种、发酵红茶菌步骤，将上述红茶菌液发酵培养基在洁净环境下接入酿酒酵母、巴氏醋杆菌、嗜酸乳杆菌，发酵形成培养液；三调配过滤分装步骤，对培养液取样检测，按产品质量和口感要求再次添加γ－氨基丁酸和茶氨酸以及甜味剂，经过滤后分装。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
