一种瓜蒌块根淀粉的制备方法
- 专利权人:
- 潜山县有余瓜蒌开发有限责任公司
- 发明人:
- 程有余,程素春,程素芬,程素芳,李华,张飞翔,程余献,朱兴奇,戴袁结,葛结胜,王先华,程有思
- 申请号：
- CN201610500285.4
- 公开号：
- CN106117372A
- 申请日:
- 2016.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种瓜蒌块根淀粉的制备方法，包括步骤：(1)清洗；(2)粉碎：分为一次碎磨和二次碎磨，二次碎磨时加入瓜蒌块根重量2‑4倍的酸浆，得到瓜蒌块根糊；(3)筛分；(4)洗涤和浓缩；(5)发酵：向洗涤后的淀粉乳中加入其重量0.5‑0.7倍的30‑40℃的水，进行发酵10‑15小时；(6)脱水；(7)干燥：通过气流干燥机进行干燥，干燥温度为40‑50℃，干燥到水分为20‑25％的干淀粉；(8)冷却；(9)过筛包装。本发明的瓜蒌块根淀粉的制备方法，制备出的瓜蒌块根淀粉色泽好，粘度高，安全、高品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
