具有润肠通便和减轻体重功能的香蕉粉的制作方法
- 专利权人:
- 华南理工大学
- 发明人:
- 王娟,陈平生,黄惠华
- 申请号：
- CN201110241081.0
- 公开号：
- CN102266057B
- 申请日:
- 2011.08.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 何淑珍
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有润肠通便和减轻体重功能的香蕉粉产品的制备方法。该产品主要由香蕉全粉与香蕉抗性淀粉以不同比例配合而成。生产方法是：表皮全黄色的熟香蕉经去皮、护色、打浆、真空冷冻干燥等步骤制成香蕉全粉；表皮深绿色的生香蕉经去皮、打浆、酶解、热泵干燥等步骤制成香蕉抗性淀粉。香蕉全粉口感香甜，具有润肠通便的功能，香蕉抗性淀粉无嗅、无味，具有增加饱腹感、减轻体重的功能，用户可根据自身需求，将香蕉全粉与抗性淀粉按照1:9～9:1比例调配冲服，从而获得润肠通便或减轻体重的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
