一种绿色营养蔬菜饼及其制备方法
- 专利权人:
- 合肥卓畅农业科技有限公司
- 发明人:
- 解正来
- 申请号：
- CN201710519224.7
- 公开号：
- CN107136166A
- 申请日:
- 2017.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张浩
- 摘要：
- 本发明提供一种绿色营养蔬菜饼，包括以下重量份的原料：食品调味料1‑3份、野菜10‑14份、蔬菜15‑25份、中草药提取液3‑4份、淀粉8‑10份、膨胀增稠剂0.5‑0.8份、蛋清5‑7份、面粉10‑14份、蒸馏水7‑11份。本发明的蔬菜饼含有丰富的营养，最大限度地保存了蔬菜的营养，具有低糖高膳食纤维的特点，添加的中草药提取液使得其集保健、食用为一体，可以达到食疗以及平衡人体营养的效果，同时本发明的制备方法既满足了方便食用的要求，又避免了蔬菜容易腐烂变质的问题，不添加化学防腐剂，不经过大量的腌制过程，长期食用对人体无害，且取材方便，工艺简明，具有较高的实用价值和良好的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
