A beverage portion with serum LDL cholesterol lowering effect, wherein the beverage portion comprises - 0.8-15 g, preferably 1.0-15 g, more preferably 1.5-12 g, even more preferably 1, 8-10 g and most preferably 2.0-8.0 g of total equivalents of vegetable sterol and vegetable stanol, of which a) 0.10-3.0 g of the equivalents, preferably 0.15-3.0 g, more preferably 0.18-2.5 g, even more preferably 0.20-2.0 g and most preferably 0.20-1.5 g are in free form, with the proviso that 5.0-25 %, preferably 6.0-23%, more preferably 7.0-20% and even more preferably 8.0-18%, and most preferably 10-15% by weight are in free form, and b) the rest of the equivalents are in esterified form, - 2.5-15 g, preferably 3.0-12 g, more preferably 4.0-12 g, even more preferably 4.5-12 g, even more preferably 5.0-12 g most preferably 6.0-12 g of triglyceride lipids, - at least one weight additional edible tooth, and - water.Una porción de bebida con efecto reductor del colesterol LDL en suero, en donde la porción de bebida comprende - 0,8-15 g, preferiblemente 1,0-15 g, más preferiblemente 1,5-12 g, aún más preferiblemente 1,8-10 g y lo más preferiblemente 2,0-8,0 g de equivalentes totales de esterol vegetal y estanol vegetal, de los cuales a) 0,10-3,0 g de los equivalentes, preferiblemente 0,15-3,0 g, más preferiblemente 0,18-2,5 g, aún más preferiblemente 0,20-2,0 g y lo más preferiblemente 0,20-1,5 g están en forma libre, con la condición de que 5,0-25%, preferiblemente 6,0-23%, más preferiblemente 7,0-20% y aún más preferiblemente 8,0- 18%, y lo más preferiblemente 10-15% en peso estén en forma libre, y b) el resto de los equivalentes está en forma esterificada, - 2,5-15 g, preferiblemente 3,0-12 g, más preferiblemente 4,0-12 g, aún más preferiblemente 4,5-12 g, incluso más preferiblemente 5,0-12 g y lo más preferiblemente 6,0-12 g de lípidos triglicéridos, - al menos un ingrediente comestible adicional, y - agua.
