PURPOSE: Radish tea having proper drinkability, and a producing method thereof are provided to remove the bitter taste from radish, and to promote the usage of the radish.CONSTITUTION: A producing method of radish tea having proper drinkability comprises the following steps: freezing, thawing and drying radish, and repeating the process for 2-3 times roasting and processing the radish and packaging the roasted radish. The radish is cut into pieces. The freezing process is performed at 1-10 deg. C below zero. The radish is roasted in a pot at 50-100 deg. C.COPYRIGHT KIPO 2013본 발명은 무차 및 그 제조 방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 무를 가공하여 차로 음용할 수 있는 무차, 이러한 무차를 이용하여 차를 제조하여 마시는 방법을 제공하는 것이다. 본 발명은 무를 냉동시킨 후 해동하면서 건조시키는 단계 및 해동 건조된 무를 덖어서 가공하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.본 발명을 통해, 무를 차 형태로 우려 마실 수 있는 새로운 방식에 제공되어 보다 다양한 방식으로 무의 소비를 촉진시킬 수 있게 되었으며, 무에 포함된 영양 성분을 쉽게 섭취할 수 있는 방안이 제시되었다.
