Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Separieren von adulten Stammzellen aus Fettgewebe, wobei das Fettgewebe mit einem Fluid versetzt wird und anschließend die Stammzellen separiert werden. Hierzu ist vorgesehen dass, das Fettzellen und adulte Stammzellen aufweisende Fettgewebe einem Fluidstrahl (38) ausgesetzt wird, dessen Druck so bemessen ist, dass die adulten Stammzellen von den Fettzellen getrennt werden und die adulten Stammzellen aus dem Fettzellen-Stammzellen-Fluid-Gemisch separiert werden. Die Erfindung betrifft ferner eine Vorrichtung zum Separieren von adulten Stammzellen aus Fettgewebe. Hierzu ist vorgesehen, dass ein Behälter (12) zur Aufnahme von aus einer biologischen Struktur entnommenen Fettgewebe, das Fettzellen (62) und adulte Stammzellen (64) umfasst, wobei der Behälter (12) eine Zuführeinrichtung (28) für ein unter Druck stehendes Fluid aufweist und die Zuführeinrichtung (28) eine in das Fettgewebe eingebrachte oder einbringbare Austrittsanordnung (30) für das Fluid umfasst.The invention relates to a method for separating adult stem cells from fatty tissue, wherein a fluid is added to the fatty tissue, and the stem cells are then separated. For this purpose, provision is made that fatty tissue having fat cells and adult stem cells is exposed to a fluid jet (38), the pressure of which is such that the adult stem cells are separated from the fat cells and the adult stem cells are separated from the mixture of fat cells, stem cells and fluid. The invention further relates to a device for separating adult stem cells from fatty tissue. For this purpose, a container (12) is provided for receiving fatty tissue that has been removed from a biological structure and that comprises fat cells (62) and adult stem cells (64), wherein the container (12) has a delivery mechanism (28) for a pressurized fluid, and the delivery mechanism (28) comprises an outlet arrangement (30) for the fluid, which outlet arrangement (30) is or can be introduced into the fatt
