柚子米酒及其制备方法
- 专利权人:
- 金弘埈
- 发明人:
- 金弘埈
- 申请号：
- CN201510019455.2
- 公开号：
- CN104818180A
- 申请日:
- 2015.01.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 董科
- 摘要：
- 本发明涉及柚子米酒及其制备方法，其基本包括：柚子糖腌渍步骤；柚子清完成步骤；柚子原汁混合步骤；米酒混合步骤；柚子皮去除步骤；真空发酵步骤。并包括：木薯混合步骤，将经过上述真空发酵步骤在米酒提取步骤中制备的柚子米酒完成为木薯柚子米酒；以及底料完成步骤，在所提取的上述柚子米酒上，经过柚子米酒沉淀步骤、清酒提取步骤、蒸馏酒混合步骤和碳酸水混合步骤而制备。本发明提供能够经过冷却上述底料的冷却底料完成步骤、苹果薄荷添加步骤、底料追加混合步骤、木薯混合步骤、碳酸水追加混合步骤、青柠/柠檬混合步骤来完成鸡尾酒，制备各种各样酒类的柚子米酒及其制备方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
