一种红毛五加叶茶的制备方法
- 专利权人:
- 王宗耀
- 发明人:
- 王宗耀
- 申请号：
- CN201710961899.7
- 公开号：
- CN107647050A
- 申请日:
- 2017.10.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘兴亮
- 摘要：
- 本发明公开了一种红毛五加叶茶的制备方法，包括如下步骤：步骤一、原料处理；步骤二、杀青；步骤三、揉捻；步骤四、干燥：利用电热烘箱，将揉捻后的叶料通过二次烘干法进行干燥，先使其达到七、八成干，然后取出回潮，再进行第二次干燥。通过本步骤，使得产品含水量低于5％。步骤五、发酵：将干燥后的叶料在‑10℃±1℃冷藏2个月后，取出在40℃左右烘烤10至15min后，再次在‑10℃±1℃下冷藏1至2个月，再次微火烘烤后入库储藏，储藏一段时间后，即获得本发明的红毛五加叶茶。本发明的红毛五加叶茶的品质特点是香清、味醇及三绿，保留了羌族红毛五加真色、真香的天然风味，其工艺流程保证了产品质量与稳定性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
