An object of the present invention is to provide a sea cucumber internal organs removing system capable of efficiently removing the internal organs of sea cucumber. A transport device having a plurality of trays for placing sea cucumber, an abdominal opening device for cutting an abdomen of sea cucumber placed on the tray in a tray transport path, and an internal organ contained in the abdomen of the sea cucumber are provided. And a visceral separation device 8 for separating the visceral organs from the abdomen are provided in this order. [Selection] Figure 2【課題】ナマコの内臓を効率よく除去することのできるナマコの内臓除去システムを提供する。【解決手段】ナマコを載せる複数のトレイ１７を具備する搬送装置と、トレイの搬送経路に、トレイに載せられているナマコの腹部を切開する開腹装置６と、ナマコの腹部に収容されている内臓を腹部の外に流出させる内臓流出装置７と、内臓を腹部から分離する内臓分離装置８とをこの順に設ける。【選択図】図２
