Das erfindungsmäßige Produkt ist eine Innovation in einer Soße-Maschine und ist dadurch gekennzeichnet, dass sie ein Hauptgehäuse Trommel (301) eine hintere Lagerung Behälter einen Trommelhauptdeckel (311), Aufhebezylinder Vakuum(308), ein Mischwerk ein Vakuumsystem, eine Kühlgruppe umfasst.The inventive product is an innovation in a casing (sauce) - machine and is characterised in that it is a main housing drum (301) a rear storage container a drum main cover (311), canceling cylinder vacuum (308), a mixer a vacuum system, comprises a cooling unit comprises.