磷脂酶、编码其的核酸以及制备和使用它们的方法
- 专利权人:
- 帝斯曼知识产权资产管理有限公司
- 发明人:
- 纳尔逊·R·巴顿,提姆·S·海克曼,乔纳森·D·里昂,艾琳·O＇多诺古,马克·A·沃尔
- 申请号：
- CN201080057899.0
- 公开号：
- CN102712671B
- 申请日:
- 2010.10.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 雷娟
- 摘要：
- 本发明公开了磷脂酰肌醇特异性磷脂酶C(PI‑PLC)酶、编码它们的核酸、与其特异性结合的抗体以及制备和使用它们的方法。还提供了包括使用这些磷脂酶的工业方法和产品。本发明还提供了使脂质基质内的非水化磷脂(NHP)水合的方法，该方法能够使NHP迁移到油‑水界面，从而允许NHP反应和/或从脂质除去。还提供了从植物油中除去NHP、水化磷脂和卵磷脂以制造可用于食物生产和/或非食物应用的脱胶油或脂肪产品的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
