一种养胃营养粉的制备方法
- 专利权人:
- 常州武城服饰有限公司
- 发明人:
- 刘鹏,刘芳,刘沁
- 申请号：
- CN201711091255.3
- 公开号：
- CN107960596A
- 申请日:
- 2017.11.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 马骁
- 摘要：
- 本发明属于食品领域，具体涉及一种养胃营养粉的制备方法。本发明以玉米渣、豆粕作为基料，均衡营养粉中蛋白质及糖类成分，通过对其进行发酵，降解其中的大分子物质，形成易吸收的物质，并且使山药内的营养物质浸润其中，利用蒸汽爆破，使基料内的结构更加蓬松，同时增加营养物质对其内部的浸润，提高携带营养物质的能力，并且由于爆破，使其产生部分分解，提高可消化效率，随后对木瓜、秋葵等物质进行提取，获得暖胃、养胃及补胃的物质，将其与处理后的基料进行混合，使其充分浸润至处理后基料的内部，再使用聚谷氨酸进行包裹，放置营养物质的流失，从而获得一种淀粉含量低，营养组成丰富，易消化的养胃营养粉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
