一种多种瓜果蔬菜混合挂面的制备方法
- 专利权人:
- 湖南海清食品发展有限责任公司
- 发明人:
- 李畅,罗金莲
- 申请号：
- CN201310402134.1
- 公开号：
- CN103431291A
- 申请日:
- 2013.09.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种多种瓜果蔬菜混合挂面的制备方法，它由面粉、芹菜、黄瓜、苦瓜、青椒、青苹果、梨子、红萝卜、盐水、海藻酸钠配成，并采用选料、去核、清洗、切细、粗磨、精磨、过筛、和料、熟化、轧片、切条、回收、第二次和料、第二次轧片、第二次切条、烘干、切断、伏仓醒面、包装十九个工艺流程制作完其制备方法；该工艺将芹菜、苦瓜、黄瓜、青椒、青苹果、梨子、红萝卜这些瓜果蔬菜打成混合浆汁加入面粉中，这样既可以增补挂面中营养成分、维生素成分，又可以让食用的人们达到营养平衡，增加维生素，预防癌症。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
