一种葛根茶的抗氧化制备方法
- 专利权人:
- 湖南利农五倍子产业发展有限公司
- 发明人:
- 蒋黎明
- 申请号：
- CN201711267120.8
- 公开号：
- CN107927258A
- 申请日:
- 2017.12.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种葛根茶的抗氧化制备方法，包括以下步骤：将夏季采收的野生葛根经过清洗去皮、切丁、喷保护液后，进行低温烘干、高温烘烤，最后抽空包装制得葛根茶。用本发明方法生产出来的葛根茶保留了葛根素的酚羟基及黄酮、异黄酮等物质不被氧化，泡出的茶汤不是黑褐色而是白色或淡黄色，口感更好且更接近天然葛根的香味，营养损失更少，保质期更长；同时工艺过程能耗低，无污染。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
