The present invention relates to a cosmetic composition for alleviating skin irritation and alleviating skin inflammation, which comprises a hydrated fermented product as an active ingredient. According to the present invention, the cosmetic composition containing the hydrated fermented product according to the present invention as an active ingredient inhibits the expression of inflammation-inducing cytokines (IL-6, IL-8, IL-1?) To reduce skin irritation and skin irritation Ultimately, it can be effectively applied to prevention and improvement of skin troubles, improvement of redness, prevention and improvement of dermatitis, and the like.본 발명은 수국 발효물을 유효성분으로 함유하는 피부자극완화 및 피부염증 완화용 화장료 조성물에 관한 것이다.본 발명에 따르면, 본 발명에 따른 수국 발효물을 유효성분으로 함유하는 화장료 조성물은 염증 유도 사이토카인(IL-6, IL-8, IL-1β)의 발현을 억제하여 피부자극 및 피부염증완화를 나타냄으로써, 궁극적으로 피부 트러블 예방 및 개선, 홍조 개선, 피부염 예방 및 개선 등의 용도에 효과적으로 적용할 수 있다.