A process for extracting palm oil includes an ultrasonic horn press and a megasonic clarifier. The ultrasonic horn press uses ultrasonic vibrations to rupture the palm fruit. After pressing and filtering the palm oil from the ultrasonic horn press, the megasonic clarifier applies megasonic vibrations to clarify the palm oil. The ultrasonic horn press and megasonic clarifier significantly reduce the use of water and minimizes pollution as compared to conventional processes.La présente invention porte sur un procédé destiné à extraire lhuile de palme, comprenant une presse émettrice dultrasons et un clarificateur à mégasons. La presse émettrice dultrasons utilise les vibrations ultrasonores pour casser le fruit du palmier. Après que lhuile de palme a été pressée et filtrée dans la presse émettrice dultrasons, le clarificateur à mégasons applique des vibrations mégasonores pour clarifier lhuile de palme. La presse émettrice dultrasons et le clarificateur à mégasons réduisent significativement lutilisation deau et minimisent la pollution par rapport aux procédés classiques.
