非浸泡的玉米共混物及商业制品
- 专利权人:
- 宝洁公司
- 发明人:
- Y·吉扎夫,C·A·奥康乃尔,D·A·拉纳
- 申请号：
- CN200580009318.5
- 公开号：
- CN1933740A
- 申请日:
- 2005.03.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 张钦
- 摘要：
- 一种非浸泡的玉米共混物，其可在食品应用中用作玉米湿润粉糊的替代品。所述非浸泡的玉米共混物包含：(1)非浸泡的非胶凝化的玉米物质，(2)非浸泡的预胶凝化的玉米物质，和(3)pH增加剂。所述非浸泡的玉米共混物可用来制备湿润粉糊型面团和食物产品。另一方面，本发明提供一种商业制品，所述制品包括制备湿润粉糊型面团或食物产品的指导。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
