一种麻辣味薇菜及其加工方法
- 专利权人:
- 舒城圣桂食品有限公司
- 发明人:
- 张先华,赵从圣,赵永飞
- 申请号：
- CN201510408010.3
- 公开号：
- CN105029312A
- 申请日:
- 2015.07.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种麻辣味薇菜及其加工方法，以新鲜薇菜苗为饮材，经过杀青、搓揉晒干、热水复原、挑选切段、精选配料、真空包装、高温杀菌等工艺，采用独特的麻辣配方，味道独特，本发明方法加工的薇菜绿色天然，味道独特，开袋即食，产品表面光泽、呈辣椒红色，形态饱满、组织坚挺，有独特的芳香味，咸辣适口，无异味，食之脆爽口。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
