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해물 된장의 제조방법 및 그 제조방법에 의해 제조된 해물 된장
专利权人:
SANARAE FOOD
发明人:
CHE, SEONG OKKR,채성옥
申请号:
KR1020160149200
公开号:
KR1020180052187A
申请日:
2016.11.10
申请国别(地区):
KR
年份:
2018
代理人:
摘要:
The present invention relates to a method for manufacturing seafood soybean paste and seafood soybean paste manufactured by the method, and more particularly, to a method for manufacturing seafood soybean paste by mixing fermented soybean powder and seafood powder and then manufacturing soybean paste to have an excellent taste. According to the method for manufacturing seafood soybean paste of the present invention, the soybean paste manufactured by the method has a better taste then soybean pasted manufactured by a conventional method.COPYRIGHT KIPO 2018본 발명은 해물 된장의 제조방법 및 상기 제조방법으로 제조된 해물 된장에 관한 것으로, 보다 상세하게는 메주 분말 및 해물 분말을 혼합한 후, 된장을 제조함으로써 우수한 풍미를 가지도록 하는 해물 된장의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 해물 된장의 제조방법에 의하면 종래 방법으로 제조되는 된장보다 우수한 풍미를 가지는 효과가 발생한다.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
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