FISH RAPID COOLING PROCESSING DEVICE AND RAPID COOLING PROCESSING METHOD

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专利权人:

高砂熱学工業株式会社;TAKASAGO THERMAL ENG CO LTD

发明人:

YANO MASAYUKI,谷野 正幸,OYAMA TAKAMASA,大山 孝政,KAWAKAMI RIRYO,川上 理亮,MATSUDAIRA AKIHIRO,松平 章宏,BANO TATSUNORI,万尾 達徳,SAITO KAORI,齋藤 香織

申请号：

JP2016159763

公开号：

JP2018028397A

申请日:

2016.08.16

申请国别(地区):

JP

年份:

2018

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To rapidly cool a fish and maintain freshness.SOLUTION: A fish rapid cooling processing device includes: a container which is filled with sherbet-like ice and holds a fish； and injection means which injects the sherbet-like ice into a portion of the fish from which internal organs are removed in the container.SELECTED DRAWING: Figure 1【課題】魚を急速冷却し鮮度を維持する。【解決手段】魚の急冷加工装置は、シャーベット状の氷が充填され、魚を保持するコンテナと、コンテナ内で魚の内臓が除去された部分にシャーベット状の氷を注入する注入手段と、を備える。【選択図】図１

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/