Die Erfindung betrifft ein Anastomoseinstrument (1) mit einem in einem Instrumentenschaft axial verschiebbar einführbaren Kopfstückschaft (2), an dessen distalen Endabschnitt (3) ein platten- und/oder ambossartiges Kopfstück (4) axial verschiebbar und über einen Querstift (6) zwischen einer Bearbeitungsposition und einer Entnahmeposition schwenkbar gelagert ist, wobei das Kopfstück (4) am Kopfstückschaft (2) aus einer ersten, proximal zurückgeschobenen Raststellung, in welcher der Kopfstückschaft (2) formschlüssig mit dem Kopfstück (4) gekoppelt ist, um das Kopfstück (4) in der Bearbeitungsposition unverschwenkbar zu fixieren, in eine zweite, distal vorgeschobene Raststellung verlagert oder verschoben ist, in welcher der Formschluss freigegeben ist, um ein Verschwenken des Kopfstücks (4) in die Entnahmeposition zu ermöglichen.The present invention relates to a anastomotic instrument (1) with a in an instrument shaft, which can be inserted axially displaceable head shaft (2), on the distal end section (3) is a plate and / or anvil-like head piece (4) is axially displaceable and via a transverse pin (6) between a machining position and a removal position is mounted pivotably, wherein the head piece (4) at the head shaft (2) consists of a first, proximal retracted position in which the head shaft (2) in a positive-locking manner to the head piece (4) is coupled to the head piece (4) in the working position to be fixed so that they are not pivotable, in a second, distal is displaced or advanced, the locking position is displaced, in which the positive connection is released, a pivoting of the head piece (4) to permit into the removal position.