Method for preparing a stable controlled-release propolis colloidal dispersion system, wherein propolis is micronized and then dispersed in the solvent system, which is under stirring and consists of deionized water and either natural 1,3-propanediol or glycerol, in which deionized water hydroxypropyl-β-cyclodextrin or β-cyclodextrin has been predissolved, and as the propolis/cyclodextrin/solvents system is under intense stirring for 30-45 min, a liposomal suspension is added thereto, and stirring is performed for 1 to 4 hours under continuous measurement of the total content in polyphenols and of the encapsulation efficiency %, until the specific parameters reach the desired values so that the stirring process is ended and the colloidal system is filtrated through suitable filters, its pH is adjusted and the size of dispersed particles as well as the release rate of the polyphenols of propolis in a buffer solution at pH 7.2 and 37° C. are measured and the colloidal system is stored.L'invention concerne un procédé de préparation d'un système stable de dispersion colloïdale de propolis à libération contrôlée, le propolis – après avoir été congelé pendant 24 heures – étant micronisé puis dispersé dans le système de solvant, lequel est maintenu sous agitation et se compose d'eau déionisée à 25 °C et de 1,3-propanediol naturel ou de glycérol dans un rapport de mélange 1,3-propanediol (ou glycérol)/eau compris entre 15 %/85 % et 80 %/20 %, eau déionisée dans laquelle de l'hydroxypropyl-β-cyclodextrine ou de la β-cyclodextrine a été pré-dissoute à une concentration comprise entre 2 et 10 % en poids, et, alors que le système propolis/cyclodextrine/solvants est soumis à une agitation intense pendant 30 à 45 minutes à une température comprise entre 20 °C et 38 °C, une suspension liposomale est ajoutée à ce dernier dans un rapport compris entre 0,3 et 3,5 % en poids, et l'agitation est effectuée pendant 1 à 4 heures sous mesure continue de la teneur totale en polyphénols et d
