ABU-HARDAN, Madian Othman,BONARIUS, Gijsbert Adriaan,CLEMENT, Patrick,MARION, Sophie,CLARK, Benedict Timothy,JONES, Stuart David Hamer
申请号：
CO20180010639
公开号：
CO2018010639(A2)
申请日:
2018.10.02
申请国别(地区):
哥伦比亚
年份:
2018
代理人:
摘要：
Se describe un material particulado comestible que comprende de 80 % a 100 % en peso basado en el peso total del material de un material de tipo salvado, procesable, microbianamente liberado, de sabor aceptable, caracterizado por los siguientes parámetros: (i) tamaño de partícula medio por volumen (Vol. MPS) de 5 a 100 micrones; (ii) distribución de tamaño de partícula por volumen (Vol. PSD) caracterizada por los parámetros: D90,3 menor que o igual a 350 micrones, y D50,3 menor que o igual a 50 micrones y, opcionalmente, D10,3 menor que o igual a 15 micrones, (iii) esfericidad de partícula media como se mide por un Smedio mayor que o igual a 0,75; (iv) donde procesable significa que tiene capacidad de retención de aceite (OHC) de 0,7 a 1,5; (v) donde microbianamente liberado significa que el material tiene microbios comunes por debajo de límites dados (preferentemente, libre de microbios comunes) (vi) donde sabor aceptable denota una actividad de lipasa (LA) y una actividad de peroxidasa (PA) menor
