The invention relates to methods for preparing plant extracts having elastase inhibitory activity from a Myrsine africana plant and topical skin care compositions comprising such plant extracts. The invention further relates to plant extracts and compositions for use in cosmetic methods of inhibiting elastase activity in skin. The invention is also directed to the use of plant extracts from the plant Myrsine africana in methods of prevention or treatment of skin aging in a subject and methods of using the plant extracts from Myrsine africana.L'invention concerne des procédés de préparation d'extraits végétaux, présentant une activité d'inhibition de l'élastase, à partir d'une plante connue sous le nom de Myrsine africana, et des compositions topiques de soin de la peau contenant lesdits extraits végétaux. L'invention concerne en outre des extraits végétaux et des compositions pour utilisation dans des procédés cosmétiques d'inhibition de l'activité élastase dans la peau. L'invention concerne également l'utilisation d'extraits végétaux provenant de la plante connue sous le nom de Myrsine afncana dans des méthodes de prévention ou de traitement du vieillissement de la peau chez un sujet et des procédés d'utilisation des extraits végétaux de Myrsine africana.