大豆乳清废水在制备高活性乳酸菌菌剂中的应用

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专利权人:

国家粮食局科学研究院

发明人:

韩伟,李晓敏,刘玉春,庄绪会,张晓琳

申请号：

CN201710799714.7

公开号：

CN107446863A

申请日:

2017.09.07

申请国别(地区):

中国

年份:

2017

代理人:

赵晓丹

摘要：

本发明公开一种大豆乳清废水在制备高活性乳酸菌菌剂中的应用。本发明首次提出大豆乳清废水可以用于制备活性乳酸菌，得到的乳酸菌活性高，可达到1.0×10¹⁰CFU/g～3.0×10¹⁰CFU/g。另外，本发明利用大豆乳清废水制备活性乳酸菌菌剂的过程兼顾污染废水处理与活性成分开发，工艺中间过程所得废水COD在1000mg/L以下，处理成本大为降低；废水中还原糖、部分低聚糖、无机盐等，经过生物转化，得到更高附加值的发酵产品如可溶性膳食纤维、低聚糖等益生元。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/