The present invention relates to a method for producing a coating layer (13, 19) of the inner face (12, 17) of a container (10, 16) at least partially made of plastics material capable of containing biocompatible products with the man and / or the animal, in which a solution containing at least one solvent, water, at least one organofunctional molecular precursor and an acid is formed as a catalyst, the solution thus complexed is applied to at least one a portion of the inner face of the container, the solution being in the process of hydrolysis and condensation, and the solution thus applied is dried at a determined drying temperature below 100 ° C before evacuation and storage, before cooking. The acid is nitric acid or citric acid. La présente invention concerne un procédé de fabrication d'une couche de revêtement (13, 19) de la face interne (12, 17) d'un récipient (10, 16) au moins en partie en matière plastique propre à contenir des produits biocompatibles avec l'homme et/ou l'animal, dans lequel on forme une solution contenant au moins un solvant, de l'eau, au moins un précurseur moléculaire organofonctionnel, et un acide comme catalyseur, on applique la solution ainsi complexée sur au moins une partie de la face interne du récipient, la solution étant en cours d'hydrolyse et condensation, et on sèche la solution ainsi appliquée à une température de séchage déterminée inférieure à 100°C avant évacuation et stockage, avant cuisson. L'acide est de l'acide nitrique ou de l'acide citrique.
