A method for the preservation in a cooled condition of loose confectionery products which can be damaged by heat, for the purpose of permitting the retail sale thereof, is described. The products (P) are displayed, preferably loose, in a cooled container (2, 12) into which an air-flow cooled by the Peltier effect is supplied by means of a fan (40) disposed outside the container (12), through at least one opening (42) in the bottom (18, 24) of the container (12), and is caused to flow continuously through the tortuous passageways between the products (P) contained therein, the airflow being at least partially extracted from the container and caused to flow, without exchange of matter with the exterior, in contact with a cold dissipator element (32) of a Peltier-effect thermoelectric module (28) disposed on the intake side of the fan (40). A Peltier-effect cooling device for implementing the method is also described.소매용으로 판매하기 위하여, 열에 의해 손상될 수 있는 낱개 판매용 과자류 제품의 냉각된 상태를 보존하는 방법이 설명된다. 과자류 제품(P)은 냉각된 용기(2,12) 내에 바람직하게는 낱개로 진열되며, 펠티에 효과에 의해 냉각된 기류는, 용기(12)의 바닥(18,24)의 하나 이상의 개구(42)를 통하여 용기(12) 외부에 배치된 팬(40)에 의해 용기(2,12) 안으로 공급되고, 내부에 포함된 과자류 제품(P)들 사이의 구불구불한 통로를 통해 연속으로 유동하게 되며, 기류는 용기로부터 적어도 부분적으로 추출되어 외부와의 물질 교환 없이, 팬(40)의 입구측에 배치된 펠티에 효과 열전기 모듈(28)의 저온 발산기 요소(cold dissipator element； 32)와 접촉하여 유동하게 된다. 또한, 상기 방법을 실행하기 위한 펠티에 효과 냉각 장치가 설명된다.
