The invention relates deuterium depleted water containing 0.01 to 135 ppm deuterium, preferably 105 to 125 ppm deuterium, for use in the treatment of insulin resistance. Further object of the invention is deuterium depleted food product containing 0.01 to 135 ppm deuterium, preferably 105 to 125 ppm deuterium, for use in the treatment of insulin resistance.Cette invention concerne une eau appauvrie en deutérium contenant de 0,01 à 135 ppm de deutérium, de préférence, de 105 à 125 ppm de deutérium, pouvant être utilisée pour traiter la résistance à l'insuline. Un autre objet de cette invention est un produit alimentaire appauvri en deutérium contenant de 0,01 à 135 ppm de deutérium, de préférence, de 105 à 125 ppm de deutérium, pouvant être utilisé pour traiter la résistance à l'insuline.