The present invention provides a process for the production of non-a-ketoacids with low toxicity and low causticity. Embodiments of the present invention also provide methods and compositions for reducing microorganisms on a surface, methods and compositions for preventing and reducing infectious nutritional bacteria on a substrate, and methods and compositions for treating wounds. Specifically, the composition of the present invention acts synergistically to reduce microorganisms on the surface, prevent nutritive bacteria on the surface, and provide a mixture of a-keto acid and non-a-keto acid that heal the wounds of animals or humans to provide.본 발명은 낮은 독성 및 낮은 부식성을 갖는 비 α-케토 과산의 제조 방법을 제공한다. 또한 본 발명의 구현 예는 표면 상에 미생물을 감소시키는 방법 및 조성물, 기질 상에 전염성 영양형 세균을 방지 및 감소시키는 방법 및 조성물, 및 상처 치료의 방법 및 조성물을 제공한다. 구체적으로, 본 발명의 조성물은 상승적으로 작용하여 표면 상에 미생물을 감소시키고, 표면 상에 영양형 세균을 방지하며, 동물 또는 인간의 상처를 치유하는 α-케토 과산 및 비 α-케토 과산의 혼합물을 제공한다.
