一种自然风味番茄干的加工方法
- 专利权人:
- 彭聪
- 发明人:
- 彭聪
- 申请号：
- CN201410732659.6
- 公开号：
- CN104522631A
- 申请日:
- 2014.12.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种自然风味番茄干的加工方法，属于食品加工技术领域。其特征是：采用选料→清洗→浸碱漂洗→熏硫→烘干→回软→包装→成品的加工工艺。有益效果：本发明制得的番茄干，内外水分平衡，软硬适度，具有番茄自身特有的酸甜风味。本产品不仅营养丰富、风味独特，还富含维生素和矿物质等多种营养物质，易被人体吸收，可以生津止渴、健胃消食，有助于增强机体的免疫功能，具有软化血管、降压护心、美容养颜和防癌抗癌的功效，是一种纯天然、营养健康的绿色食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
