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AGENT AMPLIFIANT L'ACTIVITÉ ANTIMICROBIENNE
专利权人:
YAMAUCHI, Koji; LTD.;若林 裕之;森永乳業株式会社;MORINAGA MILK INDUSTRY CO.;MURATA, Mai;山内 恒治;MORINAGA MILK INDUSTRY CO., LTD.;村田 麻衣;WAKABAYASHI, Hiroyuki
发明人:
MURATA, Mai,村田麻衣,WAKABAYASHI, Hiroyuki,若林裕之,YAMAUCHI, Koji,山内恒治
申请号:
JPJP2011/067488
公开号:
WO2012/015037A1
申请日:
2011.07.29
申请国别(地区):
JP
年份:
2012
代理人:
摘要:
An antimicrobial activity enhancing agent for lactoferrin or lactoferrin hyrdolysate with milk-derived protein which has the properties below as the active ingredient, and a method for producing the antimicrobial activity enhancing agent characterized by including: (a) a step of contacting raw milk to a cation exchange resin to adsorb the protein in the milk into the cation exchange resin; (b) a step of subjecting the cation exchange resin to a cleaning treatment after the adsorption treatment and passing the resin through a dissolution medium to elute a protein fraction with an isoelectric point of 9.0 to 11.0; and (c) a step of membrane filtering the eluted protein fraction using an ultrafiltration membrane having a molecular weight cut off of 30 kDa to prepare a milk-derived protein having the following properties:(A) an effect of enhancing antimicrobial activity of lactoferrin or lactoferrin hyrdolysate,(B) a molecular weight of 30 kDa or less,and(C) an isoelectric point of 9.0 to 11.0.Agent amplifiant l'activité antimicrobienne de la lactoferrine ou d'un hydrolysat de lactoferrine avec une protéine dérivée du lait présentant les propriétés ci-après au titre de principe actif, et procédé de production de l'agent amplifiant l'activité antimicrobienne, caractérisé en ce qu'il inclut : (a) une étape de mise en contact de lait cru avec une résine échangeuse de cations pour adsorber la protéine du lait sur la résine échangeuse de cations ; (b) une étape de soumission de la résine échangeuse de cations à un traitement nettoyant après le traitement d'adsorption et de passage de la résine à travers un milieu de dissolution pour éluer une fraction protéinique de point isoélectrique compris entre 9,0 et 11,0 ; et (c) une étape de filtration par membrane de la fraction protéinique éluée en utilisant une membrane d'ultrafiltration de seuil de coupure de masse moléculaire de 30 kDa pour obtenir une protéine dérivée du lait qui présente les propriétés suivantes :(A)
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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