the subject invention is garlic fried, breaded with it, that is fried at 90 - 181\u00b0c, and has antibacterial, antynowotworowe and lowers cholesterol. the subject of the invention are also processes for the production of garlic fried with raw material.Przedmiotem wynalazku jest czosnek smażony, panierowany charakteryzujący się tym, że jest smażony w temperaturze 90 - 181°C, oraz ma właściwości antybakteryjne, antynowotworowe i obniża cholesterol. Przedmiotem wynalazku są również sposoby wytwarzania czosnku smażonego z surowca surowego.
