一种西洋参切片的制备方法
- 专利权人:
- 徐州中健药业有限公司
- 发明人:
- 周昕利
- 申请号：
- CN201910887162.4
- 公开号：
- CN110478385A
- 申请日:
- 2019.19.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 一种西洋参切片的制备方法,步骤如下:选用原皮西洋参参棒作为原料;将原皮西洋参浸润、打潮;打潮后装入蒸参盘内进行低温软化,温度70~80℃,软化时间为0.8~1h;取出软化后的参棒用自动切片机切片;采用低温远红外负压烘干法烘干,烘干温度30℃,烘干时间24~36h,使水分含量降至13%以下;将西洋参片根据外观质量分为优等品、一等品和合格品,并分别进行封装。该方法能够避免高温加热对西洋参有效成分的破坏,从而得到营养价值保持良好的西洋参切片。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
