Disclosed is a method intestine autolysis for preparing an active substance using sea cucumber(Stichopus japonicus) intestine autolysis. The preparation method used comprises: UV irradiation inducement after homogenization of the sea cucumber intestinal, autolysis with the use of endogenous enzymes under certain conditions, and then the intestine autolysis liquid is prepared by centrifuging, freeze concentration, Sephadex G-15 chromatography, and freeze-drying. The intestine autolysis active substance of sea cucumber is light yellow powder, without odorand with sea cucumber intestinal inherent flavor, easy to dissolve in water, hygroscopic, and exhibits certain antioxidant activity in vitro. It can be used to prepare a variety of functional foods as functional material. The prominent feature of the present invention is that the active substance is prepared by using the autolysis ability owned by the sea cucumber intestine itself, and the original nutrients can be maintained to the greatest extend, also the environmental pollution is reduced. The processing procedure is rational, simple, and low cost, and processed products are green and pollution-free.L'invention concerne un procédé d'autolyse intestinale pour la préparation d'une substance active, en l'occurrence d'une autolyse intestinale du concombre de mer (Stichopus japonicus). Le procédé de préparation consiste dans l'application d'un rayonnement UV après homogénéisation de l'intestin du concombre de mer, autolyse au moyen d'enzymes endogènes dans certaines conditions, le liquide d'autolyse intestinale étant ensuite préparé par centrifugation, cryoconcentration, chromatographie avec Sephadex G-15, et lyophilisation. Le principe actif issu de l'autolyse intestinale du concombre de mer se présente sous la forme d'une poudre jaune clair, sans odeur rappelant l'odeur inhérente à l'intestin du concombre de mer, qui se dissout facilement dans l'eau, est hygroscopique et présente une certaine activité oxydante in vit
