一种壳聚糖季铵盐及其制备方法与应用
- 专利权人:
- 中国科学院海洋研究所
- 发明人:
- 邢荣娥,李鹏程,刘松
- 申请号：
- CN200610047518.6
- 公开号：
- CN101130574A
- 申请日:
- 2006.08.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 许宗富`周秀梅
- 摘要：
- 本发明涉及海洋化工工程技术领域，具体地说是一种壳聚糖季铵盐及其制备方法与应用，具体为：用缩水甘油三甲基氯化铵对高、低分子量壳聚糖进行改性，采用不同条件制备了羟丙基三甲基氯化铵壳聚糖。通过红外光谱对结构进行表征，IR谱图分析证实以N上取代为主。该化合物具有抗氧化和吸湿保湿活性，且甲壳低聚糖季铵盐的抗氧化和吸湿保湿活性强于壳聚糖季铵盐的吸湿保湿活性。本发明提高了壳聚糖的抗氧化和吸湿保湿性，可作为食品、化妆品的抗氧化剂和保湿剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
