A packaged food concentrate comprising a gel and a layer, wherein the layer comprises more than 26.5 wt.% of salt (based on the weight of the water content of the layer, and calculated as ((weight of salt in the layer)/(weight of salt in the layer + weight of water in the layer))×100%), and which layer is in contact with the gel and wherein the layer is located below the gel.Фасованный пищевой концентрат, содержащий гель и слой, в котором слой содержит более 26,5 мас.% соли [в пересчёте на массу содержащейся в слое воды рассчитывается как ((масса соли в слое)/(масса соли в слое + масса воды в слое))×100%], при этом слой контактирует с гелем, и в котором слой расположен под гелем.
