CULTURE PRODUCT OF MICROORGANISM BELONGING TO THE GENUS WICKERHAMOMYCES

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专利权人:

가부시키가이샤 야쿠르트 혼샤

发明人:

이자와 나오키,구도 미유키,소네 도시로

申请号：

KR1020177018050

公开号：

KR1020170103789A

申请日:

2016.01.18

申请国别(地区):

KR

年份:

2017

代理人:

摘要：

The present invention provides a culture product which contains ethyl benzoate at a high level and which is more complex than a chemical synthesis product and has a fresh fruit flavor. A culture obtained by culturing a microorganism belonging to the genus Wickerhamomyces in a food composition-containing medium.벤조산에틸을 고함유하고, 화학 합성품보다 복잡하고 프레시한 프루트형의 향기를 갖는 배양물의 제공.위커하모마이세스속에 속하는 미생물을 유성분 함유 배지에서 배양하여 얻어지는 배양물.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/