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一种含有海藻多糖的槟榔味的口香糖及其制备方法
- 专利权人:
- 济南舜祥医药科技有限公司
- 发明人:
- 王亚君
- 申请号：
- CN201510533799.5
- 公开号：
- CN105028885A
- 申请日:
- 2015.08.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 江莉莉
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种含有海藻多糖的槟榔味的口香糖及其制备方法。本发明的含有海藻多糖的槟榔味的口香糖，其特征在于，所述的口香糖包括下述重量份数的原料：海藻多糖5-15、木糖醇1-8、食用胶40-100、香精0.01-0.04、色素0.01-0.05、壳聚糖1-5、山梨醇1-5、柠檬酸0.2-0.6、甘油0.1-0.4、淀粉0.5-3.0、VC 0.01-0.05、奶粉0.1-0.5、槟榔粉0.5-10。本发明的有益效果在于，以海藻多糖为原料糖类，不仅提供了一种甜味剂，而且充分利用了海藻多糖对人体在保护血管弹性、改善油脂分泌方面的作用，而且与普通的糖类相比，海藻多糖的加入改善了口香糖的结构、风味及口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
