一种石斛小分子肽及其制备方法
- 专利权人:
- 陈玫辛
- 发明人:
- 陈玫辛,田新风
- 申请号：
- CN201710695843.1
- 公开号：
- CN107446978A
- 申请日:
- 2017.08.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 王永伟`陆惠中
- 摘要：
- 本发明提供了石斛小分子肽的制备方法以及由此得到的石斛小分子肽，所述制备方法包括以下步骤：1)预处理；2)提取；3)酶解；4)分离纯化；5)浓缩干燥。本发明采用木聚糖酶、纤维素酶、碱性蛋白酶以及植物蛋白酶进行复合生物酶切的方式，使得酶解的时间缩短至2‑3小时，且由于在酶解时无需调节pH值，节省了工艺时间，同时省去了脱盐的工艺，提高了石斛小分子肽的生产效率。由所述制备方法得到的石斛小分子肽分子量主要集中在100‑500Da，易于人体吸收，可应用于食品领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
