A method for producing cow's milk enriched with the natural probiotic microflora of a region is described, which, in addition to the traditional cow milk pasteurization, is subsequently enriched with probiotic selected cultures typical of a particular region.Opisuje sa spôsob výroby kravského mlieka obohateného o prirodzenú probiotickú mikroflóru regiónu, ktorý umožňuje okrem tradičnej pasterizácie kravského mlieka jeho následné obohatenie o probiotické vybrané kultúry typické pre určitý konkrétny región.