Methods for increasing breast muscle weight in poultry are disclosed herein. These methods can include delivery of compositions via in ovo administration. The methods disclosed herein also encompass the delivery of proteins. The methods disclosed herein are effective for increasing breast muscle weight in poultry, both in the embryo, and at slaughter age.가금류에서 흉근 중량을 증가시키기 위한 방법이 본원에 개시된다. 이들 방법에는 난내 투여를 통한 조성물의 전달이 포함될 수 있다. 본원에 개시된 방법은 또한 단백질의 전달, 예컨대 섬유아세포 성장 인자-2(FGF-2) 또는 인슐린 유사 성장 인자-1(IGF-1)의 전달을 포괄한다. 본원에 개시된 방법은 배아에서 그리고 도축 연령에서 모두 가금류의 흉근 중량을 증가시키기 위해 효과적이다.
