一种水果罐头的高效杀菌方法
- 专利权人:
- 周晓燕
- 发明人:
- 周晓燕
- 申请号：
- CN201810525485.4
- 公开号：
- CN108902289A
- 申请日:
- 2018.05.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 巢雄辉`汪治兴
- 摘要：
- 本发明公开了一种水果罐头的高效杀菌工艺，它是将密封好的水果罐头置于微波隧道中低温微波杀菌，之后将罐头倒置旋转5‑10圈；转入杀菌槽中低温杀菌，然后迅速将水果罐头冷却。本发明的有益效果在于：杀菌温度低、可翻转水果罐，使罐内加快热传导，杀菌效果均匀，水果的营养成分损失少，确保到达更高的杀菌效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
