一种枇杷花茶的生产方法
- 专利权人:
- 厦门市四向生物科技有限公司
- 发明人:
- 方顺卿,方若贵
- 申请号：
- CN201310213894.8
- 公开号：
- CN103931825B
- 申请日:
- 2013.05.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张松亭
- 摘要：
- 本发明公开了一种枇杷花茶的生产方法，其包括如下步骤：（1）发酵：枇杷花蜜稀释5-20倍，然后将枇杷花浸入稀释液中，搅拌至浸透，然后捞出，于0-10℃中发酵至少8h；（2）翻炒：温度为120-150℃，时间为10-30分钟；（3）冷却，去梗和纤绒毛；（4）再炒：温度为100-120℃，时间为10-30分钟；（5）去纤绒毛；（6）烘焙。本发明通过添加枇杷花蜜发酵，可以改善最后成品的色泽，使其成为金黄色，且增强枇杷花茶的保健功效，增加枇杷花茶的蜜香味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
