The method of improving mental or body health state of the individual is offered. In general execution form, particular method includes the fact that the deviation from caffeine coffee product which includes the not yet coffee in the individual which needs the improvement of mental or body health state, is prescribed. As for mental or body health state, for example, the continuous note power in the individual, feeling of the individual or reduction of the headache in the improvement and the individual of awakening, and/or, it can be improvement of the relaxation in the individual.< Selective figure >It is not個体の精神的又は身体的健康状態を改善する方法が提供される。一般的実施形態において、当該方法は、精神的又は身体的健康状態の改善を必要とする個体に、未焙煎コーヒーを含む脱カフェインコーヒー製品を投与することを含む。精神的又は身体的健康状態は、例えば、個体における持続的な注意力、個体の気分若しくは覚醒の改善、個体における頭痛の軽減、及び/又は、個体におけるリラクゼーションの改善であり得る。【選択図】なし