一种香芹酚缓释保鲜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 浙江省农业科学院
- 发明人:
- 郜海燕,穆宏磊,陈杭君,房祥军,陶菲,葛林梅,周拥军,巩卫琪
- 申请号：
- CN201310436851.6
- 公开号：
- CN103478232A
- 申请日:
- 2013.09.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 尉伟敏
- 摘要：
- 本发明属于食品加工中的保鲜技术领域，特别涉及了一种香芹酚缓释保鲜剂，由b-环糊精包合香芹酚制成，b-环糊精和香芹酚质量比为7:1～10:1。本发明还提供了所述香芹酚缓释保鲜剂的制备方法。本发明的香芹酚缓释保鲜剂安全环保，与普通低温贮藏方法相比，可使浆果保鲜期延长30％以上，有效解决了浆果贮藏过程中香芹酚液体使用不便、味道较大、作用时间短等问题；该制备方法简单易操作。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
