一种儿童绿豆糕的制备方法及其产品
- 专利权人:
- 安庆市江岸一品香食品有限责任公司
- 发明人:
- 江新祥
- 申请号：
- CN201610325815.6
- 公开号：
- CN105994878A
- 申请日:
- 2016.05.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 尹锋
- 摘要：
- 本发明提供一种儿童绿豆糕的制备方法及其产品。其主要由下述原料按重量份数配比而成：绿豆40‑70份，白糖130‑190份，山楂粉10‑30份，生地20‑30份，核桃油10‑30份；其制备步骤如下：(1)制备绿豆粉；(2)将绿豆粉、山楂粉和白糖粉、生地搅拌均匀；(3)加入核桃油搅拌均匀成颗粒状，颗粒状绿豆粉放入蒸笼内蒸20‑40分钟；(4)将所得绿豆蒸粉倒入模具中压实；(5)将模具中的成型的绿豆糕倒出即可。该方法制备的绿豆糕，含有粗粮，有益于儿童的成长发育。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
