Enzyme treatment of foodstuffs for celiac sprue
- 专利权人:
- Chaitan Khosla;Lu Shan
- 发明人:
- Lu Shan,Chaitan Khosla
- 申请号：
- US11775824
- 公开号：
- US08143210B2
- 申请日:
- 2007.07.10
- 申请国别(地区):
- US
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- Administering an effective dose of glutenase to a Celiac or dermatitis herpetiformis patient reduces levels of toxic gluten oligopeptides, thereby attenuating or eliminating the damaging effects of gluten.
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
