核桃花生补酒的制作方法
- 专利权人:
- 大连创达技术交易市场有限公司
- 发明人:
- 陈洋
- 申请号：
- CN201310700515.8
- 公开号：
- CN103666924A
- 申请日:
- 2013.12.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 一种补酒的制备方法，具体的说是核桃花生补酒的制作方法。核桃和花生经粉碎、配料、发酵、过滤，其特征在于：核桃仁、花生仁分别粉碎；再加入水，按核桃仁40-50份，花生仁60-90份，水100-200份配料混合；放入玻璃瓶或小口的陶瓷罐中，加入20份的粮食白酒，发醉工艺为调糖度15%，酸度0.5%，恒温22℃发酵45天至60天，取出后过滤液体，加入芳香植物浸提液，混合均匀，经下胶澄清，过滤、再按1：1与60°白酒混合，然后液体装瓶。创造了一种补酒的新品种，并且具有功能性饮料的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
